Sopa crema de brocoli

Ingredientes

500 grs. brócoli
80 gr. puerro (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes
½ pastilla de caldo de pollo
85 cl. agua
sal

Preparación

1.- Cortar el brócoli en trozos y la zanahoria en rodajas.
2.- Cortar la parte blanca del puerro en rodajas finas. 
3.- En una olla colocar el brócoli, zanahoria, puerro, la pastilla de caldo y el agua.

4.- Cocinar a fuego medio durante 40 minutos.

5.- Triturar con la mixer o licuadora y pasar por el colador chino.

Consejo:

Servir caliente

Preparación: 5 minutos
 Cocción: 40 minutos
 Raciones: 4 personas