Ingredientes
5 churrascos de hígado.
2 cebollas.
Sal.
Pimienta.
Aceite.
Preparación:
1.- Picar las cebollas en rodajas finas.
2.- Dorar las cebollas en un sartén con un poco de
aceite.
3.- Reservar la cebolla y en el mismo sartén cocinar los churrascos de hígado.
4.- Salpimentar y colocar la cebolla en la misma
sartén de los churrascos.
5.- Servir con puré de patatas.
Consejo:
Elegir el churrasco que tenga poca vena, y si es
posible, quitar las que se ven.
