Sopa crema de Champignones

Ingredientes

800 gr champignones
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 diente de ajo
2 cucharadas Aceite de oliva
1 litro de agua
1 cucharada Perejil picado
Sal
Costrones de pan frito

Preparación Cuisine compagnion:

1.- Limpiar y lavar los champignones

2.- Picar la cebolla el tomate y el ajo.

3.- Colocar la cuchilla picadora ultra Blade en el robot.

4.- Rehogar. Programa P1 a 130ºC durante 5 minutos.

P1

130ºC

5 mins.

5.- Agregar los champignones cortados el agua y ½ cucharadita de sal.

P1

100ºC

40 mins.

Consejo:

Servir con los costrones de pan frito y algunas rodajas de champignones salteadas con aceite y perejil picado

Sopa crema de Calabacín

Ingredientes

½ cebolla
2 dientes de ajo
3 calabacines medianos
½ pastilla de caldo de pollo
Aceite de oliva 2 cucharadas
2 quesitos
80 cl de agua
Pimienta
Sal

Preparación Cuisine Companion:

1.- Poner la cuchilla Ultra Blade en el robot

2.- Pelar las verduras y cortarlas en dados.

3.- Agregar las dos cucharadas de aceite en el vaso.

4.- Poner las verduras cortadas anteriormente en el robot.

5.- Añadir el ½ cubito de caldo de pollo

P1

100ºC

35 mins.

6.- Agregar los 80 cl de agua.

7.- Iniciar programa sopas P1 a 100ºC durante 35 mins.

8. Agregar los quesitos

4 personas

 

Consejo:

Servir caliente.
Se puede acompañar con taquitos de pan frito o queso parmesano espolvoreado por encima